Durante los primeros años del  siglo XX, los refrigeradores no eran un elemento de uso frecuente en los hogares, ya que eran sumamente costosos, lo generalmente utilizado eran muebles ( muebles térmicos generalmente de madera , con formas de armarios con solo puertas, y con paredes aisladas , las mismas protegidas por su parte externa por chapa galvanizada). Al comienzo se utilizaban otras técnicas para la conservación, como el secado de los alimentos, ahumado o los conservadores que no eran mas que un armazón con tejidos finos para evitar el ingreso de insectos o roedores.- Si bien los chinos ya tenían técnicas de cortado y almacenamiento de hielo el año 1000 A.C., en occidente el uso del refrigerador en el hogar comenzó en el siglo XX.  Entre las décadas de los años 20 y los años 30, en el hemisferio norte se introdujo al mercado de consumidores el primer refrigerador eléctrico, dentro de esta década se introdujo los refrigeradores a combustión, especialmente diseñados para aquellos lugares que no poseían electricidad, la masificación de la producción de los refrigeradores sólo se dio después de la segunda guerra mundial